Weingut Janz Ebersheim Die Weine

	Rotweine
	Weingut Janz Dornfelder Prädikatswein Dieser sortenreine Wein hat eine hohe Farbintensität und erinnert im Geschmack- und Geruchsausdruck insbesondere an Kirschen, Brombeeren und Mandeln. Ein idealer Begleiter zu Wild und anderen Fleischarten mit einer kräftig, dunklen Soße oder zu kräftigem reifen Käse. Rechtzeitig vorher entkorken und mit 18-20°C servieren.
	Weingut Janz Cabernet Sauvignon Dieser sortenreine Wein ist bukettreich, kräftig und rassig, mit einem eleganten, leicht kräuterartigen Duft, der leicht an schwarze Johannisbeeren, Zedernholz und schwarzen Pfeffer erinnert. Er passt ausgezeichnet zu gebratenem Fleisch, Geflügel und Wild, aber auch sehr gut zu reifem Käse. Rechtzeitig vorher entkorken und mit 18-20°C servieren.
	Weingut Janz Pinot Noir Limited Edition Dieser sortenreine Wein hat eine hohe Farbintensität und erinnert im Geschmack- und Geruchsausdruck insbesondere an Kirschen, Brombeeren und Mandeln. Ein idealer Begleiter zu Wild und anderen Fleischarten mit einer kräftig, dunklen Soße oder zu kräftigem reifen Käse. Rechtzeitig vorher entkorken und mit 18-20°C servieren.
	2007 Weingut Janz Bodenheimer Mönchpfad Regent Auslese Dieser sortenreine Wein hat eine hohe Farbintensität und erinnert im Geschmack- und Geruchsausdruck insbesondere an Kirschen, Brombeeren und Mandeln. Ein idealer Begleiter zu Wild und anderen Fleischarten mit einer kräftig, dunklen Soße oder zu kräftigem reifen Käse. Rechtzeitig vorher entkorken und mit 18-20°C servieren. WORLD WINE CHAMPIONSHIPS AWARD: Gold Medal 'Weingut Janz 2007 Regent Auslese, Rheinhessen RATED: 91 points.
	Weissweine
	Weingut Janz Riesling Ein delikater, trockener Wein mit aromatischer, rassiger Saeure, die seinen sehr reintönigen, mineralischen Zitrus-Pfirsichduft unterstreicht. Er passt sehr gut zu leichten Gerichten, gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, gekochtem Fleisch und Gefluegel mit hellen Saucen oder zu asiatischen Gerichten. Trinktemperatur 8-10 °C
	Weingut Janz Bacchus Ein duftig, blumiger Wein mit dezenter Muskatnote. Zählt zu den beliebten duftigen Trinkweinen, der durch seine frische, lebhafte und ausgewogene Art überzeugt. Er passt sehr gut zu leichten Gerichten, Mehlspeisen und Desserts ebenso zu asiatischen Gerichten. Trinktemperatur 10-13 °C
	Weingut Janz Silvaner Der Silvaner ist leicht und trocken ausgebaut. Seine milde, erfrischende Säure unterstreicht die feingliedrigen Aromen, die ihn zu einem prädestinierten Begleiter des Spargels macht. Passt zu leichten Gerichten, Gemüseterrinen, kalten Vorspeisen und knackigen Salaten. Trinktemperatur 10 - 12 °C WORLD WINE CHAMPIONSHIPS AWARD: Silver Medal' Weingut Janz 2007 Silvaner, Rheinhessen RATED: 85 points.
	Weingut Janz Weissburgunder Der Weissburgunder ist eine wertvolle Traubensorte. Auch bekannt als Pinot Blanc. Er hat ein dezentes Bukett nach Apfel, Mango und Quitte. Er paßt zu sich vielen Gelegenheiten, mit einer ausgewogenen Harmonie von Frucht und Säure. Ein leichter Wein, der sehr gut zu Grillabenden, zu leichten Gerichten, Gemüseterrinen, kalten Vorspeisen und knackigen Salaten passt. Trinktemperatur 6-8 °C
	Weingut Janz Grauburgunder Auslese, trocken Ein junger, leichter, Grauburgunder, als Sommerwein bestens geeignet. Harmoniert mit Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem Weichkäse.
	Weingut Janz Chardonnay Ein frischer fruchtiger Wein mit wenig Säure. Die Duftaromen erinnern an Melonen, exotische Früchten, überreife Stachelbeeren oder auch nicht ganz reife Äpfeln. Harmoniert mit Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem Weichkäse. WORLD WINE CHAMPIONSHIPS AWARD: Bronze Medal' Weingut Janz 2007 Chardonnay, Rheinhessen
	Weingut Sauvignon Blanc Unser Sauvignon Blanc erreichte bei internationalen Verkostungen sehr gute Bewertungen. Das unverkennbare Merkmal des Sauvignon Blanc ist das kräftige Aroma nach Gras, Kräutern und grünen Früchten. Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten oder auch zu Pasta mit Sahnesaucen. WORLD WINE CHAMPIONSHIPS AWARD: Silver Medal' Weingut Janz 2007 Sauvignon Blanc, Rheinhessen RATED: 88 points.
	Roséweine
	Weingut Janz Pinot Noir Weissherbst Spritzig-frischer Weißherbst, reinsortig aus besten Spätburgundertrauben. Ein Wein mit erstaunlicher Fülle und animierender Eleganz. Passend zu Grill- und Fischgerichten und knackigen Salaten. Trinktemperatur: 10° C